منتديات صمت المشاعر
السلام عليكم ورحمته الله وبركاته
أهلا وسهلا في منتدى عبودي
أرجومن زائرين الكرام التسجيل
وشكرا

طريقة عمل السوشي

اذهب الى الأسفل

طريقة عمل السوشي

مُساهمة من طرف رقيه في الجمعة يونيو 04, 2010 10:24 am

هااااااااي ... @@@

طبعا الكل هنا يعرف السوشي ومادري اذا الكل يحبه بس انا
بصراحة وحدة مدمنة سوشي ... وهذي الطريقة والله يخلي الطباخين اللي في البيوت
....
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الكمية تكفي 4 حبات سوشي ... هدي طريقة الرس حق السوشي مو السوشي
نفسو ....
المقادير :
2فنجان أرز نيء
2فنجان ماء
4 ملاعق كبيرة خل
أرز
3ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ملح

الطريقة :
الخطوات:


1_ أول شي تسوا التيزو اللي هو ( خل السوشي ) تجيبوا فنجان الموية مع ملعقة
كبيرة من خل الرز و ملعقة كبيرة من خل الملح . وتخلوها على جنب ...

2_ بعدين
تغسلوا الرز لين ما تسير الموية حقو صافية وتحطوا في صفاية عشان يتصفى لساعة تقريبا
.. و بعد ما تمر الساعة تحطوا الرز في في القدر حق طبخ الرز و تحطوا عليه باقي
الموية وتتأكدوا من الغطا اذا كان محكم و أتركوا لما يغلي بعدين تقللوا درجة
الحرارة عشان ينطبخ الرز على البخار ل 15 دقيقة وانتو مغطيينوا ... تبعدوا القدر عن
النار و ترفعوا الغطا وتحطوا قطعة قماش بيضا فوقو وتغطوا مرة تانية وتتركوا بدون
نار لمدة 15 دقيقة كمان عشان يستوي بالبخار ...

3_ و في الوقت اللي ينطبخ في
الرز تخلطوا (خل الرز ) مع السكر والملح في آنية مع التحريك بعدين تسخنوه لما يدوب
السكر تتركوه على جنب عشان يبرد في جو الغرفة ...

4_ بعد ما يستوي الرزعلى
البخار تقطعوا بملعقة خشب بشويش وبدون ما تحركوه عشان ما يتهرس ...

5_ تندوا
قطعة قماش بالتيزو ( خل السوشي ) وتمسحوا بيها جوانب ال Oke
أو hangiri اللي
هيا آنية السوشي سووها من خشب عشان تمص الرطوبة وتبرد الرز بسرعة لأنو سطحها عريض
...

6_ تحطوا الرز على Oke و تحطو عليه التيزو بسرعة وتفككوه بطريقة
التقطيع و التقليب وبعد ما يمتزجو تماما تحطوا قدام الهو عشان يبرد ... وكمان عشان
تطلع الرطوبة كلها ...

7_ ما تحطوا الرز في الثلاجة و وأحسن لو تستخدموه في
حدود ساعة بعد ما تسووه ... و احسن برضو لو تغطوه بقطعة قماش نظيفة في جو الغرفة
العادي لين ما تسووا اللفائف ...

ألحين أقولكم كيف تسووا السوشي نفسوا :


الأغراض اللي لازم تكون موجودة :

ملايات السوشي ( تشبه قطع القماش
المربعة الكبيرة)

نوري
أفوكادو
جنزبيل
دايكون( فجل ياباني كبير
الحجم)
لحم كابوريا
اسبراجوس
عجين الصويا

الستيبس :

1_
تفردوا طبقة من النوري فوق ملاية السوشي وتبللوا يداتكم وتاخذوا كمية (حفنة ) من رز
السوشي اللي عملتوه وتحطوها في نص النوري و تنثروها في كل الجوانب ...

2_
تاخذو باقي المكونات و تحطوها باالترتيب فوق بعضها ويكون لحم الكابوريا في النص
...

3- تلفوا ملاية السوشي وبعدين تقطعوها لقطع صغيرة....

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و أتمنى من كل قلبي إنو الموضوع يعجبكم
avatar
رقيه
مشرف عـــآآم


MMS MMS :
الجنس : انثى عدد المساهمات : 345
تاريخ التسجيل : 02/06/2010
العمر : 21

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل السوشي

مُساهمة من طرف رقيه في السبت يونيو 05, 2010 9:00 am

شو؟؟؟؟ وين الردود
avatar
رقيه
مشرف عـــآآم


MMS MMS :
الجنس : انثى عدد المساهمات : 345
تاريخ التسجيل : 02/06/2010
العمر : 21

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل السوشي

مُساهمة من طرف صمت المشاعر في السبت يونيو 05, 2010 9:37 am

يعطيك ألف عافية

وماننحرم من جديدك
avatar
صمت المشاعر
:مؤسس الموقع:
:مؤسس الموقع:

MMS MMS : عدم اختيار شي
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 230
تاريخ التسجيل : 09/05/2010

http://afa8.mam9.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل السوشي

مُساهمة من طرف رقيه في الأحد يونيو 06, 2010 11:15 am

هههههههههههههههه شكرا
avatar
رقيه
مشرف عـــآآم


MMS MMS :
الجنس : انثى عدد المساهمات : 345
تاريخ التسجيل : 02/06/2010
العمر : 21

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى